Die Fisser Imperialgerste

Heute haben wir spannende Informationen zu einer ganz speziellen lokalen Getreidesorte für Sie vorbereitet: Die Fisser Imperialgerste.

Wir von der Sonnenterrasse, dem Appartement Fiss und der Ferienwohnung Fiss, haben die Fisser Imperialgerste selbst angebaut und dürfen Ihnen unser hauseigenes Rezept für ein schmackhaftes Erdbeer-Gersten-Müsli  vorstellen!

Die Vorzüge der Fisser Imperialgerste

• Die Fisser Imperialgerste ist anspruchslos und extrem resistent gegenüber Schädlingen
• ideal,  um auf 1400 Metern eine ertragreiche Ernte zu erzielen
• zählt zu den ältesten Getreidesorten überhaupt
• die Gerste wurde sogar bis Nord- und Südamerika exportiert (1930 bis in die 60iger Jahre)

Die Gerste besticht durch ihren extra hohen Eiweißgehalt und ihren unverwechselbaren Geschmack.

Neben der weit bekannten Gerstensuppe wird auch Müsli und Risotto gekocht, Brot gebacken und mittlerweile wird sogar Whiskey, Gerstenbrand und Bier daraus hergestellt.

Wir vom Appartement Fiss, der Ferienwohnung Fiss, freuen uns über unsere eigene Ernte.

Und nun zur Zubereitung des versprochenen Müsli-Rezeptes:

Erdbeer-Gerstenmüsli Rezept:

150 g Fisser Imperialgerste
250 g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren
150 g Naturjoghurt
1 Päckchen Vanillezucker

Die Gerste in einem feinen Sieb waschen und anschließend etwa eine Stunde in Wasser kochen. Danach auskühlen lassen. Die Erdbeeren unter die Gerste heben, anschließend Joghurt zugeben. Das Müsli mit Vanillezucker abschmecken.

Tipp: Die Gerste lässt sich gut schon am Vortag kochen und gekühlt aufbewahren. Dann morgens nur noch die restlichen Zutaten unterrühren und fertig ist das leckere Müsli.

Für Feinschmecker: Sehr gut schmeckt das Erdbeer-Müsli auch, wenn man geröstete Mandelblättchen dazu gibt.

Wir von der Sonnenterrasse Fiss, Ihre Ferienwohnung Fiss, wünschen Ihnen viel Genuss beim Verkosten der Fisser Imperialgerste!